Nhắc đến Hà Nội, chúng ta thường nhắc đến Lăng Bác, Phố Cổ, Hồ Gươm, Hồ Tây,…nhắc đến các món ăn đường phố vừa rẻ vừa hấp dẫn đại diện cho hương vị ẩm thực của Thủ đô. Trong bài viết dưới đây, bundauvang.info sẽ cùng bạn điểm danh những món ăn ngon nhất định nên thử khi ghé thăm Hà Nội.
Bún thang Hà Nội
Riêng cái tên “bún thang” chắc chắn đã đủ gây ấn tượng và tò mò cho du khách khi nhắc tới. Bún thang làm từ những nguyên liệu gì mà nghe tên thấy lạ thế? Xứng đáng khi mệnh danh bún thang là “Thăng Long đệ nhất bún” bởi hương vị ngon đặc biệt, cách chế biến lại vô cùng kỳ công. Khác với các món bún riêu, bún đậu mắm tôm, bún bò, để làm ra một bát bún thang đúng chuẩn, người ta phải chuẩn bị đến 20 loại thực phẩm khác nhau từ bún, xương hầm, thịt gà, trứng tráng, giò lụa, nấm, hành, rau răm,….
Bún thang có vị ngọt thanh, hơi cay của ớt, đậm đà dễ chịu. Nhất là những buổi sáng mùa đông, ghé ăn một bát bún thang nóng hổi là thói quen của rất nhiều người dân thủ đô.
Bạn có thể ghé ăn bún thang tại các địa chỉ sau đây:
- Bún thang số 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Bún thang số 2 ngõ Hàng Chỉ, Hàng Hòm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Bún thang số 11 Hạ Hồi, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Bún thang nhà D2 Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội
Chả cá Hà Nội
Chả cá Lã Vọng, chả cá Hà Thành, chả cá Lão Ngư,…là những cái tên quen thuộc chuyên về một loại đặc sản rất riêng ở Hà Nội. Chả cá là món ăn được đánh giá cao về sự cầu kỳ từ bước chọn thực phẩm cho đến bước chế biến.
Để làm được món chả cá ngon, người ta nhất định phải chọn cá quả thịt dai và săn chắc, vừa béo vừa ngậy, khi đảo trên chảo sẽ giòn ở lớp ngoài, mềm ở bên trong. Ăn chả cá chắc chắn không thể thiếu hành hoa, thì là cho vào chảo đảo cùng cá. Khi cá vừa chín nóng, thực khách rưới lên một thìa mắm tôm ngon, ăn kèm chút bún là chuẩn hương vị chả cá Hà thành. Một số nhà hàng đã bổ sung vào thực đơn một số món ăn kèm làm tăng sức hấp dẫn của chả cá như lòng cá, bao tử cá,…
Gợi ý cho bạn một số nhà hàng chả cá ngon đúng chuẩn
- Chả cá Lã Vọng số 14 phố Chả Cá và 107 Nguyễn Trường Tộ, Ba Đình, Hà Nội
- Chả cá Lão Ngư số 171 Thái Hà, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Chả cá Anh Vũ số 120 K1 Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội
Cốm làng Vòng – thức quà gợi nhớ nỗi nhớ quê
Cốm là biểu tượng đặc trưng của mùa thu Hà Nội. Hương vị thơm, dẻo, bùi của cốm đã làm bao người con xa quê khắc khoải, hoài niệm mỗi dịp thu về.
Làm ra được những hạt cốm ngọt ngào ấy, người dân làng Vòng phải vất vả, chăm chút qua nhiều giai đoạn trồng, chăm sóc và thu hoạch cực kỳ công phu. Bởi lẽ thế, cốm làng Vòng mới nổi tiếng và lâu đời đến thế. Khi chọn đặc sản Hà Nội để làm quà, du khách thường nghĩ ngay đến cốm và những món ăn được chế biến từ cốm như bánh cốm, cốm xào, chè cốm,…Dưới đây là một vài địa điểm uy tín giúp bạn lựa chọn quà Hà Nội dành tặng người thân, bạn bè:
- Cốm làng Vòng, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội
- Cốm xào 1A phố Đinh Liệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Chè cốm chợ Thành Công, Ba Đình, Hà Nội
Có thể bạn quan tâm: