Chân gà rút xương trộn cóc non

 Chân gà rút xương trộn cóc non đang là món ăn hấp dẫn được nhiều chị em lùng sục công thức nấu nướng ở thời điểm hiện tại. Chân gà trộn cóc có vị chua giòn của cóc, mềm của chân gà.  Đây là món ăn “thần thánh” mà chị em nào cũng nếm thử ngay từ lần đầu. Bạn đã biết cách làm món chân gà rút xương trộn cóc hay chưa?Nếu chưa hãy tham khảo bài viết dưới đây.

Chân gà rút xương trộn cóc non

Cách làm chân gà rút xương trộn cóc non đơn giản ngay tại nhà

Có thể nói, chân gà là món khoái khẩu của mọi thành viên trong gia đình. Không chỉ vậy, chân gà còn là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, giúp cung cấp collagen nuôi dưỡng da rất tốt cho sự phát triển của xương. Trong bữa cơm gia đình, các bà nội trợ nên thay đổi một số món ăn kèm để gia đình cảm thấy ngon miệng hơn. Để làm chân gà rút xương trộn cóc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu:

 

  • Chân gà: 500g

  • Cóc bao tử và quất mỗi thứ 30 gam

  • Nước mắm và đường thốt nốt mỗi thứ 70 ml

  • Nước cốt me: 50ml

  • Ớt bột: và ớt tươi mỗi thứ 10 gr

  • Gừng, xả, nước cốt chanh, mỗi vị 10g

 

Cách làm món chân gà rút xương trộn cóc non

Bước 1 :

Chân gà  rửa sạch bằng cách chà xát với muối.Sau đó đun sôi nước, cho chút muối và vài lát gừng vào. Nấu chân giò cho đến khi mềm. Vớt chân gà ra tô nước lạnh, để ráo. Băm nhỏ, cắt đôi hoặc cắt miếng dày vừa ăn. Ngâm hành tím cắt lát vào nước đá. Lá chanh thái nhỏ. Ớt, sả, hành tím, gừng băm nhuyễn, để lại một phần sả, thái lát mỏng.

Bước 2: Làm nước sốt

Cho 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước cốt chanh, 3 thìa tương ớt, 1 thìa ớt sa tế, 50% ớt bột, 2 thìa sả, hành, gừng, ớt băm. Bị kích thích. Nó có vị chua ngọt đậm đà.

Bước 3: Hoàn thiện

Cho chân gà, ớt băm nhỏ, lá chanh, hành tím và sả vào tô sau đó thêm nước sốt vào là xong.

Cách làm món chân gà rút xương trộn cóc non ngon tuyệt đỉnh

Cách chân gà ngon cho món chân gà rút xương trộn cóc 

Cách nhận biết chân gà không còn tươi

·        Nếu là chân gà có mùi hôi thì đây là đã bị ôi chị em chỉ cần gửi thoáng qua là có thể phát hiện mùi lại. Nhưng nếu là chân gà bơm nước thường khiến chúng ta khó phát hiện hơn. Đặc biệt là khi không có kinh nghiệm

·        Khi chân gà bơm nước thường trông đầy đặn hơn, nếp nhăn không rõ rệt

·        Khi véo thịt thì ngón chân bị căng phồng như quả bóng bị bóp nghẹt

·        Chân gà có vết bầm tím không có màu sắc hồng tự nhiên. Chân gà sẽ có đốm đỏ, xanh, vàng

·        Cầm chân gà thấy dính tay.

 Cách nhận biết chân gà bơm nước

·        Khi mua chân gà bạn thấy mềm và có cảm giác như tay, các ngón chân của gà sưng to bất thường, chân bị bơm nước là được.

·        Chân gà căng phồng và rời rạc không quặp vào trong thì đó có thể là chân gà bị bơm nước.

Trên đây là các bước làm món chân gà rút xương trộn cóc. Chỉ với một số cách làm đơn giản, bạn có thể dễ dàng chọn mua được chân gà tươi ngon để bữa cơm gia đình luôn tươi ngon. Hi vọng các bạn nấu thành công với món chân gà. Nếu bạn cần tìm mua chân gà sạch, hãy truy cập 

https://anbinhgroup.com.vn/

Các loại trà tốt cho sức khỏe giúp bạn luôn khỏe mạnh và tươi tỉnh cả ngày

Vi khuẩn hp ở miệng gây ra bệnh hôi miệng

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *