Hội An thành phố xinh đẹp nổi tiếng cuốn hút du khách không chỉ bởi cảnh đẹp nên thơ hữu tình mà những món ăn Hội An cũng để lại những ấn tượng khó phai cho mỗi du khách. Nếu có dịp ghé thăm thành phố cổ đáng yêu này thì bạn đừng quên nếm thử 5 món ăn Hội An đặc biệt dưới đây.
Cao lầu – món ăn Hội An đặc trưng
Cao lầu là một món canh thịt heo màu sẫm với mì vàng,vài lát thịt xá xíu, da heo chiên giòn cùng với giá đỗ và rau xanh làng Trà Quế. Tương truyền món ăn này xuất hiện tù thế kỉ XVII khi thành phố Hội An là một thương cảng tập trung nhiều thương nhân nước ngoài đến đây buôn bán. Món ăn này rất phổ biến ở Hội An và bạn không khó để tìm thấy chúng ở khắp các quán ăn, nhà hàng trong thành phố cổ kính này.
Cơm gà phố Hội
Nếu đã một lầm ghé qua và thưởng thức món ăn Hội An đặc biệt này chắc chắn bạn sẽ không quên được hương vị tuyệt vời của nó. Với thịt gà xé phanh được nấu cùng nghệ, hành, rau mùi và các loại gia vị khác kết hợp cùng những hạt cơm dẻo thơm được nấu bằng lá dứa với màu vàng óng bắt mắt, cơm gà Hội An để lại ấn tưởng có một không hai trong lòng du khách.
Mì Quảng
Món ăn Hội An này được làm từ bột gạo được ăn kèm với tôm, thịt lợn, rau thơm và bánh tráng nướng. Không giống như các món mì ăn liền, mì Quảng được phục vụ với nước dùng rất ít và gần giống như một món mì khô hoặc salad. Nhìn bên ngoài thì món ăn này khá giống với Cao lầu nhưng khi bạn đã nêm thử thì sẽ thấy chúng có những hương vị riềng hoàn toàn khác biệt. Món ăn Hội An này chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời.
Bánh bao, bánh vạc
Hai loại bánh tưởng như đã quá quen thuộc này nhưng lại làm nên nét riêng cho ẩm thực Hội An. Với sắc trắng tinh khiết kết hợp cùng màu vàng óng bắt mắt của hành phi, món ăn Hội An này còn được biết đến với các tên mĩ miều : White Rose- hoa hồng trắng. Nhân của bánh bao và bánh vạc được làm từ tôm và thịt heo đặt trong lớp vỏ bột gạo trắng trắng mềm mềm và ăn kèm với nước sốt độc đáo được làm từ sốt tôm , ớt, chanh và đường. Điều đặc biệt của món ăn này là nước được dùng để trộn bột phải được lấy từ giếng Ba Lê cũ, được tinh lọc từ 15-20 lần trước khi trộn với bột gạo để tạo thành bột bánh. Chính sự tỉ mì kì công đó đã tạo nên thương hiệu riêng cho món ăn này .
Bánh mì
Đây là món ăn Hội An luôn gây thương nhớ cho rất nhiều du khách khi đến nơi này. Với phần nhân quen thuộc như pate, thịt nướng, chả lụa, xá xíu, rau thơm đi kèm với nước sốt đặc biệt gia truyền của các nhà hàng khác nhau. Bánh mì Phượng và bánh mì madam Khánh là hai địa chỉ được nhiều du khách cũng như các tờ báo ẩm thực-du lịch quốc tế đánh giá cao.
Trên đây là 5 món ăn Hội An ngon nhất mà du khách không thể bỏ qua. Chúc bạn có chuyến đi an toàn và vui vẻ!
Xem thêm:
Những trang phục du lịch nước ngoài mà bạn không nên mặc
Những món ăn nổi tiếng của Sapa bạn nhất định phải thử