Nhắc đến những thành phố ẩm thực nhất nhì Việt Nam chắc chắn không thể bỏ qua cố đô Huế. Những món ăn đặc sản của Huế không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon đặc biệt mà còn gây ấn tượng bởi sự phong phú, chất lượng cùng sự cầu kì về mặt trang trí. Hãy cùng chúng tôi khám phá 4 món ăn đặc sản của Huế dưới đây mà bạn không nên bỏ lỡ nếu đến thăm thành phố mộng mơ này nhé.
Bún bò Huế
Nhắc đến các món ăn đặc sản của Huế thì không thể không kể đến bún bò Huế- món ăn đã làm nên thương hiệu trứ danh cho ẩm thực của thành phố cổ kính này. Không chỉ được yêu thích ở Việt Nam mà bún bò Huế còn được lòng rất nhiều thực khách trên thế giới và nhiều lần lọt vào top những món ăn ngon nhất thế giới..
Hương vị đậm đà của nước dùng từ xương bò, xương heo được ninh nhiều giờ kết hợp với những gia vị được nêm nếm theo bí quyết riêng của người dân nơi đây giúp cho bún bò Huế chưa bao giờ làm mất lòng một vị khách nào.
Món ăn này thường được ăn kèm với nhiều loại rau tươi khác nhau như giá đỗ, chanh , rau cải, hành tây, và hoa chuối cắt lát. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những quá bún bò Huế ngon trên Lý Thường Kiệt, Nguyễn Du hay Nguyễn Công Trứ…
Cơm Hến
Ai một lần đặt chân đến xứ Huế chắc hẳn sẽ chẳng thể nào quên được cái hương vị cay cay bùi bùi của cơm hến. Với nguyên liệu chính là hến nhưng món ăn đặc sản của Huế này còn được chế biến cùng rất nhiều loại nguyên liệu khác như trứng luộc, trái cây sao, nước mắm, cải bắp, hành tây, hạt tiêu, đậu phộng, ớt và nhiều loại gia vị khác tạo nên hương vị đậm đà hấp dẫn cho món ăn.
Thưởng thức món cơm hến ngon nhất là ở các nhà hàng ở Cồn Hến-Vĩ Dạ ven sông Hương. Với phong cảnh sông Hương nên thơ hữu tình cùng hương vị cay cay thanh thanh lại ngọt ngào của cơm hến chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên cho mỗi du khách.
Chè Huế
Khi đến Huế bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những loại chè ngon nơi đây. Với đặc điểm văn hóa-lịch sử là kinh đô cuối cùng của nền phong kiến Việt Nam nên Huế vẫn lưu giữ được gần như trọn vẹn những món ăn cung đình và đặc biệt là 36 món chè với nguyên liệu cùng cách chế biến, trang trí hoàn toàn độc đáo.
Không chỉ có những món chè quen thuộc như chè đậu xanh, chè hạt sen, chè bắp… món ăn đặc sản của Huế này còn có những cái tên hiếm gặp như Chè bột lọc bọc thịt quay, Chè đậu ngự, Chè chuối khoai môn…
Bánh Huế
Không chỉ đặc biệt bởi những món ăn mặn mà ẩm thực Huế còn sở hữu những món bánh ngon vô cùng hấp dẫn. Có vô vàn loại bánh quen thuộc với người dân Huế từ bánh xèo, bánh bột lọc, bánh khoai đến bánh chưng, bánh ram ít ….
Có người nói đùa rằng những món bánh Huế có ‘ chất gây nghiện’ bởi đã ăn một lần là không thể nào quên được hương vị cũng như cách trang trí có một không hai của món ăn đặc sản của Huế này.
Trên đây là 4 món ăn đặc sản của Huế mà bạn không nên bỏ lỡ . Chúc bạn có chuyến đi an toàn và vui vẻ !
Xem thêm:
5 món ăn Hội An ngon nhất du khách không thể bỏ qua
Những món ăn nổi tiếng của Sapa bạn nhất định phải thử